阿拉斯加雪蟹棒肉

阿拉斯加雪蟹

阿拉斯加雪蟹是所有蟹類中體型最大的一種,平均每只在6磅到10磅之間,以略甜的口味和雪白的肉質而聞名,尤其是白色紅邊腿肉和鉗肉最為美味鮮嫩;雪蟹又名皮匠蟹,主要產自美國阿拉斯加地區,是阿拉斯加最大的蟹類資源,豐產年捕撈量可超過10萬噸。

雪蟹腿是一種深海蟹類,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白低膽固醇的食品。可直接食用或制作蟹肉拌黃瓜、蟹肉炒蛋、蟹肉餃、蟹肉冬瓜湯、蟹肉雞蛋糕、時蔬燴蟹肉等。

蟹肉性寒,味咸,有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,利肢節,滋肝陰,充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

包裝形式:彩袋包裝

凈含量:200g

產地:美國

蟹肉炒蛋

蟹蒸熟后剔出蟹身的肉;兩個蛋打散,加入蟹肉,少許鹽蔥花攪拌均勻;兩匙橄欖油燒熱,倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。

避風塘蟹腳
材料:
蟹腳,蒜頭,豆酥,糖,七味粉,辣豆瓣醬
做法:
1.蟹腳沖洗一下,放入沸水中煮熟;
2.蒜頭剁成末,放入油鍋炸成蒜酥,撈起備用;
3.鍋中留少許油,放入豆酥炒至香酥;
4.再放入煮熟的蟹腳,蒜酥拌炒均勻即可。

蟹腿肉蒸蛋羹
1、雪蟹腿肉吸干水分待用,枸杞子用溫水泡開,蔥段切成花。
2、雞蛋打散后加入和雞蛋一樣分量的溫水,再加入鹽、雞精和生粉,攪拌均勻,除去浮沫。
3、打均勻的蛋液倒入盤中,入蒸籠用中火蒸制,蒸的時候要稍微打開蓋子,以免蛋羹蒸的過頭。
4、蛋羹蒸到8分熟的時候,把雪蟹腿肉放上,然后繼續上籠蒸制到成熟取出。
5、在蛋羹上撒上枸杞子和蔥花,淋上鮮湯即可。

聯系信息

地址:中國 ? 青島市城陽區上馬工業園

電話:0532-88971795

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